誰說上班族做菜會很累

E小姐教你10分鐘完成晚餐

但這晚餐是限本人需求的晚餐 不是豐盛晚餐喔

因為E小姐是易胖體質 然後又快到30歲 整個代謝都變慢

除了運動 一定要搭配適當飲食~晚餐除非聚餐

不然可以選擇的話我都不吃澱粉 但是我一定要喝湯 才有飽足感

趁還沒把湯水排出去之前趕快去睡覺 就不會餓了

看到瓜一顆20元 決定今天來煮ㄆㄨˊ ㄚˋ湯 (有人誤會他是芭樂 哈哈哈)

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晚餐吃里肌肉最棒了 沒有太多油脂

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但是雞里肌跟雞胸肉都比較怕煮老

一般用燙的的話我會加點太白粉或蛋白裹他一下

但今天要煮湯 所以就只要把握時間就好 (擔心不熟的就用鍋蓋悶一下)

請勿讓他一直在湯裡面滾喔(肉會變硬 變老)

首先把放三分之一鍋的水大火滾 一邊幫ㄆㄨˊ ㄚˋ削皮

削完後用一個快速切丁法 先剖一半

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然後順著直切

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再反過來橫切

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每一刀切好 還黏在刀子上 直接下鍋 超快

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切好丟下鍋約三分鐘的時間 繼續大火給他滾

加入油蔥一匙~~如果沒有沈媽媽牌油蔥 去超市買其他牌的也可以

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ㄆㄨˊ ㄚˋ很耐滾 而且我喜歡吃軟軟的 就繼續讓他滾(也可蓋上鍋蓋更快)

然後我們來弄雞里肌肉 切成塊狀

加點麻油或香油都可以 少許醬油少許鹽胡椒

抓一抓~~~

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過了三分鐘 ㄆㄨˊ ㄚˋ有點軟了 加鹽調味

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然後來下醃好的雞肉囉~小塊的雞肉很容易熟 所以丟下去後立即準備蛋

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可惡我沒手可以拍照 打好蛋花 再給雞肉一分鐘

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這時火繼續大滾 下了蛋花 關火 讓它悶一分鐘

然後就完成了!!!

我一邊做菜一邊聽歌~從削ㄆㄨˊ ㄚˋ開始 我用了三首歌的時間 約十分鐘!!

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這是我的晚餐 油脂量少許 熱量少許

但是很美味喔~~~ (還有加入蒜頭提味)

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經過一小時的休息 就可以來做肌耐力囉!!!

keep going 瘦身 ing

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