誰說上班族做菜會很累
E小姐教你10分鐘完成晚餐
但這晚餐是限本人需求的晚餐 不是豐盛晚餐喔
因為E小姐是易胖體質 然後又快到30歲 整個代謝都變慢
除了運動 一定要搭配適當飲食~晚餐除非聚餐
不然可以選擇的話我都不吃澱粉 但是我一定要喝湯 才有飽足感
趁還沒把湯水排出去之前趕快去睡覺 就不會餓了
看到瓠瓜一顆20元 決定今天來煮ㄆㄨˊ ㄚˋ湯 (有人誤會他是芭樂 哈哈哈)
晚餐吃里肌肉最棒了 沒有太多油脂
但是雞里肌跟雞胸肉都比較怕煮老
一般用燙的的話我會加點太白粉或蛋白裹他一下
但今天要煮湯 所以就只要把握時間就好 (擔心不熟的就用鍋蓋悶一下)
請勿讓他一直在湯裡面滾喔(肉會變硬 變老)
首先把放三分之一鍋的水大火滾 一邊幫ㄆㄨˊ ㄚˋ削皮
削完後用一個快速切丁法 先剖一半
然後順著直切
再反過來橫切
每一刀切好 還黏在刀子上 直接下鍋 超快
切好丟下鍋約三分鐘的時間 繼續大火給他滾
加入油蔥一匙~~如果沒有沈媽媽牌油蔥 去超市買其他牌的也可以
ㄆㄨˊ ㄚˋ很耐滾 而且我喜歡吃軟軟的 就繼續讓他滾(也可蓋上鍋蓋更快)
然後我們來弄雞里肌肉 切成塊狀
加點麻油或香油都可以 少許醬油少許鹽胡椒
抓一抓~~~
過了三分鐘 ㄆㄨˊ ㄚˋ有點軟了 加鹽調味
然後來下醃好的雞肉囉~小塊的雞肉很容易熟 所以丟下去後立即準備蛋
可惡我沒手可以拍照 打好蛋花 再給雞肉一分鐘
這時火繼續大滾 下了蛋花 關火 讓它悶一分鐘
然後就完成了!!!
我一邊做菜一邊聽歌~從削ㄆㄨˊ ㄚˋ開始 我用了三首歌的時間 約十分鐘!!
這是我的晚餐 油脂量少許 熱量少許
但是很美味喔~~~ (還有加入蒜頭提味)
經過一小時的休息 就可以來做肌耐力囉!!!
keep going 瘦身 ing
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