來到香港 港式火鍋是必吃的!!!
香港的東西好吃最大原因是真材實料
尤其是煲湯~用天然食材煲的湯 一喝就知道
(在台灣真的不敢隨便選一家火鍋店吃 吃到味精類的我都會不舒服)
我到香港的吃過的火鍋店從便宜到貴的 都用食材去熬湯的
這家位在北角的滾得囍 宮廷火鍋從裝潢到餐具都很有身在宮廷華麗的味道唷!!
喜歡宮廷劇的朋友可以來嘗鮮看看 食材也都很有水準喔
北角馬寶道33號 馬寶學林1樓116-125號舖 (北角站A2出口附近)
電話:+852 23313838
營業時間:星期一至五11:30-15:00 & 18:00-01:00
星期六日:18:00-01:00
建議先訂位喔 店家可刷卡 也有wifi可以用
平均消費單價:500-600HK
位子空間還不錯 古色古香的屏障 有些座位有自己的空間 像是小包廂
入座時店家已經準備好"聖旨" 以及宮廷沾醬囉
聖旨呢 就是介紹最重要的靈魂: 湯底
這15種湯底看起來都很厲害 (感覺冠上了個皇帝的名字是他們愛吃的口味)
這麼多真的很難選 所以這家店可以來吃15次~~因為每個鍋都好想吃喔
今天選的是"李旦韓式宮廷一品鍋"
其實其他的也都好想吃 但今天就想吃韓式泡菜的味道
大家在OPEN RICE上超推的湯底還有: 龍蝦香濃湯鍋 花膠雞湯鍋
(OPEN RICE在香港是大家都會查閱的推薦餐廳軟體 大家可以參考一下)
鍋底來囉!! 鍋子好精緻 上面的圖案畫龍畫鳳的 真的好像皇上在用餐
宮廷沾醬部分有醬油 & 大蒜辣椒香菜蔥花等....
不過沾醬要另外收費20HK/人 (跟海底撈一樣...奇怪的收費
台灣沾醬的選擇很多都是完全免費的說@@)
其實港式火鍋的味道都是偏重 平常吃比較清淡的人也不太需要再沾醬 哈
鍋底的豆腐好好吃~非常嫩又入味 我把鍋底的豆腐都吃光光了
其他肉類及海鮮菜單 菜單都分類分好了 肉類海鮮及餃子都是必點的
牛肉:手切頂級安格斯牛肉
美美的油花燙幾秒鐘就可以入口囉
牛肉細分很多等級 喜歡吃牛肉的朋友可以多試試不同肉質
豬肉: 鹿兒島日本黑豚肉
(上菜時還有乾冰陪襯呢)
雞肉:花雕雞件
用花雕酒醃過 再入鍋 好好味
必點的餃子拼盤 這看起來是現包的 餃子皮特別好吃
韭菜餃/鮮蝦雲吞/黑松露松茸餃/冬菇素翅餃
鬼馬油炸鬼 (菜名看起來好像很多鬼@@)
這個看起來像餃子的東西 裡面可是包著油條呢!!外軟內酥 口感很特別
黑松露墨魚滑
香港的食材真的都好棒 扎扎實實的墨魚+魚漿 還有濃郁的松露味
海鮮的部分 我們點了日本廣島蠔
每顆都好飽滿好大顆 海鮮一吃就知道很新鮮
搭配麻辣鍋或是韓式泡菜鍋 好適合阿~~
飲品的部分配啤酒或是酸梅湯都很對味唷
如果有到北角附近 可以來嚐嚐這個宮廷等級的火鍋喔
E小姐溫馨提醒: 香港消費平均是台灣的2-3倍
一般餐廳消費是台灣的雙倍以上都很正常 你可能會覺得2500台幣/人
都已經可以吃到頂級的合SHABU OR橘色火鍋
不過這家的食材算是可以跟這些頂級火鍋PK了
服務及用餐空間再香港也算很不錯的了 很推薦給到香港旅遊的朋友喔
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