冬天最愛吃火鍋 網路上很火紅的三道一鍋
循著網路的介紹來吃看看...＂大學生了沒＂節目上也有大大推薦喔
吃過後....這精緻＆實在的食材 讓E小姐一定要好好介紹一下！！
店家資訊
台中市西區華美西街一段85號 (近廣三sogo & 綠園道)
營業時間 周一~周六: AM11:30~PM12:30 (實在太貼心的營業時間 去逛完夜市還可以來吃宵夜)
週日:AM11:30~PM10:30
外面有隻可愛的貓頭鷹 一走進店裡 就聞到令人滿足的香味
因為樓上位子客滿 被安排至地下的空間~這樣也好很安靜的吃飯
而且服務還是很周到喔!
一樓也有一個人吃鍋的位子喔～一個人也能好好享受(獨享鍋)
第一道～
湯頭是用日本北海道的昆布加其他天然的撇步食材熬製而成的
(看到不加人工味素及其他添加物安心許多....)
還沒開始放入食材前 E小姐喜歡先喝碗清湯 品嘗湯的清晰
昆布的營養價值很高 含碘及其他礦物質量高 也是很好的鹼性食品
他熬出來就是這種淡茶色的高湯
菜盤很簡單 很開心菜盤都是蔬菜類的東西
不喜歡一堆加工食品 如:貢丸 餃類等....(喜歡吃的朋友也可以另外單點喔)
第二道～
吃遍牛排跟火鍋牛肉的E小姐 火鍋主餐一定都要點牛肉囉
菜單裡 牛肉分兩種Prime & Choice等級
其實看到菜單價格 心裡超級開心 Prime & Choice等級的套餐價格在320~690
這.......在台北330應該只能吃到味素鍋+冷凍肉片的價格吧
所謂Prime & Choice等級區分是由美國農業部（USDA）將牛肉品質區分成八種
極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard）
商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）
美國極佳級（U.S. Prime），最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳！！
這麼可口的牛小排 就讓他下鍋吧 靜待5~10秒我就要把你吃掉
不喜歡油花太多的朋友可以選擇翼版牛肉（380元）
380元吃到這個肉質實在太值得啦～～大快朵頤中...
新鮮的牛肉其實不用太多沾醬 就能吃得出他的鮮甜
牛肉部分現在還有推出雪花和牛！！特惠價780
天哪～～我要去哪邊找780的和牛火鍋套餐.....
在台北 單點都不只這價格.....(默默的想搬來台中住了
)
今天就來好好補充優質的蛋白質吧
第三道～
用心的食材就是＂雜炊＂
只有新鮮的肉品天然的湯頭才敢煮雜炊 （不然煮出來可能會有點像廚餘＠＠）
經過了海鮮肉品蔬菜的洗禮 所有的營養都在湯裡面啦
再加入蚵仔蛋花等~~再等個五分鐘 服務人員就幫你把日式雜炊完成啦
雖然說E小姐已經超級飽 但是這碗這麼好吃 不吃對不起自己啊
所以大家來三道一鍋一定要留點肚子吃最美味的精華阿～
上次碰到周年慶 沒有點海鮮鍋就送了一大堆海鮮
有人送草蝦送這麼大隻的嗎＠＠＂ 老闆人真好
再看蛤厲/蚵仔/鯛魚片/干貝也快哭了～～老闆你有賺錢嗎？
這樣太划算!!我要常常坐高鐵來.....
喜歡吃海鮮的朋友可以直接選擇帝王蟹海鮮鍋
這個海鮮份量應該可以算是吃到飽了.....
重點是老闆精選的食材 不只是大 還有好的口感!!
現在有推廣價再省200元 可以試試喔~~
吃海鮮可以來配個白酒系列（清酒or大吟釀）都很對味喔！
醬料部分是簡單的日式醬油蔥蒜辣椒白蘿蔔泥
這樣就夠了.....我們要吃原味
最後我就像袁詠琳小姐畫的這隻豬
已經快撐死了 但是看到送來的點心 檸檬雪酪芒果雪酪
我還是...把他們吃光了
其實也是有去油解膩的效果啦 畢竟甜點味是分開的 我還可以～
最後 因為吃太飽 散步回酒店
在台北吃過各種火鍋 這家火鍋店卻讓人印象深刻
在台北我願意花多一點吃好一點的食材餐廳
在台中我吃到CP值超高的好食材店家 真的很感動
感謝老闆讓我們吃得健康！！
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