Miss E

E小姐好喜歡健康的食材~ 尤其不添加人工化學添加物 (好重要!!)

如:雞粉,味素,雞湯塊....一吃就是全身不舒服

今天晚餐很想吃蔬菜,不想吃飯,那就來點南瓜(含優質澱粉)來當晚餐吧

時間很趕的狀況只能去超市買,不然我其實很喜歡逛傳統市場

可以買菜送蔥,買肉送骨頭的人情味

食材: 番茄*4  南瓜半顆  洋蔥*2  豬骨OR雞骨都可以

(今天很幸運剛好有豬軟骨,這個最棒了敖很久肉都還是可以QQ的)

先大聲的跟大家說:這道湯完全沒技術可言

大家可以非常輕鬆的把食材丟進去 就完成了

做法:

1. 豬軟骨川燙 

熬湯時候建議都先川燙過喔~~把那些血水髒東西都燙過再沖個水就可以丟入湯鍋了

2.水半鍋 (不要加到七八分滿喔 因為我們還要放很多食材 還要小滾 以免滿出來)

加入川燙好的豬軟骨及番茄洋蔥開始大滾

3. 這時候可以安心的去做自己的事~~滾大概20分鐘再來加入南瓜

因為番茄洋蔥南瓜等食材都會滾爛,然後跟湯融為一體

所以想吃到有口感的番茄or南瓜,可以選擇先放一半的食材,待顏色跟濃郁感出來再放入另外一半

但E小姐喜歡吃爛爛的東西 所以我就全部丟入 讓他一直滾~~~ 

來看滾了半小時的湯~~~~

哈哈 是不是完全不用費力氣喔~可以開始來調味

基本上加點鹽跟胡椒就可以囉! E小姐有另外放些義大利綜合香料 就可以起鍋囉

南瓜跟番茄已經融在湯裡面囉~~但是還是吃的到南瓜的口感

非常健康沒負擔~~~ 大家沒事可以滾一鍋放在冰箱~~